Tawanico / Towanoa

🍑 もものかき氷、今年もはじまりました 🍧✨
—ふわふわ氷に、桃のとろける甘さとやさしさをのせて—

Tawanicoのもものかき氷は、ひと口目から、驚くほど爽やか。

削りたての氷は、ふわっと雪のように軽く、舌にのせた瞬間すっと溶けて、
そこに染み込んでいるのは、自家製の桃シロップ。
まるで完熟の桃をそのまま絞ったかのような、とろみのある甘さ。
くどさはなく、自然でやさしい味わいが、じわ〜っと広がります。

その上に盛りつけられているのは、ふたつの“桃の表情”。
ひとつは、朝いちばんで丁寧にカットしたフレッシュの桃。
シャクッとした食感と、ほんのりとした酸味がアクセントになって、
まさに今この瞬間の“旬”を感じさせてくれます。

そしてもうひとつは、自家製の桃のコンポート。
じっくり時間をかけて火を入れた果肉は、口に入れるととろけるように柔らかく、
甘さの中にほんのり桃の香りが漂います。
ひんやり冷たい氷の中で、この2種の桃がリズムを変えながら、交互に楽しい味のハーモニーを奏でてくれます。

さらに、Tawanicoらしさが光るのが、添えられたマスカルポーネとディプロマットクリーム。
一緒にすくって口に運べば、氷のシャリッとした清涼感のあとに、
クリームのなめらかなコクがそっと追いかけてきて、
まるで“桃のパフェ”を食べているような、スイーツとしての満足感も感じられます。

一口ごとに変化があって、最後の一口まで飽きることなく、
スプーンを動かす手が止まりません。

今年は、昨年よりもさらに桃をたっぷり増量して、
桃好きの方に心から喜んでいただけるよう、仕上げました。

このかき氷は、Tawanico店舗限定の夏の風物詩。
氷がとけてしまう前に、どうぞその瞬間のおいしさを、ゆっくり味わってみてください。

ひとくちで、身体もこころもふわっととろけるような
やさしい桃の時間を、お届けします🍑